Chocolate Chip Nutella (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
125 g de crema de avellanas (como Nutella).
02 -
165 g (1 1/4 taza) de harina común.
03 -
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
04 -
1/2 cucharadita de levadura en polvo.
05 -
3/4 cucharadita de sal marina.
06 -
110 g de mantequilla sin sal, derretida y fría.
07 -
100 g (1/2 taza) de azúcar moreno claro, bien prensado.
08 -
75 g (1/3 taza) de azúcar blanco.
09 -
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
10 -
1 huevo tamaño grande.
11 -
180 g de chispas de chocolate semiamargo, y algunas extra para decorar.
12 -
Sal en escamas para espolvorear al final.
# Instrucciones:
01 -
Coloca 8 cucharadas de crema de avellanas en un plato con papel vegetal y congélalas mientras preparas la masa.
02 -
En un recipiente pequeño, mezcla la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal.
03 -
Con un batidor, mezcla bien la mantequilla con los dos tipos de azúcar por unos 1-2 minutos. Luego, añade el huevo y la vainilla, y sigue batiendo 1-2 minutos más.
04 -
Añade los ingredientes secos a los húmedos y revuélvelos con cuidado. Cuando aún queden rastros de harina, incorpora las chispas de chocolate.
05 -
Tapa el bol y deja la masa en la nevera durante 30 minutos.
06 -
Calienta el horno a 175°C. Coge 1/4 de taza de masa, aplástala, añade una porción congelada de crema de avellanas y envuélvela con la masa. Hornea de 13-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Espolvorea la sal en escamas al sacar.
# Notas:
01 -
Espera unos 20 minutos para que las galletas se enfríen antes de comerlas.
02 -
El interior debe verse un poco poco hecho al salir del horno.
03 -
Deja bastante espacio entre las galletas en la bandeja del horno.