Chicken Rice Creamy Soup (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 pechugas de pollo grandes, cocidas y desmenuzadas.
02 -
1 caja de mezcla de arroz salvaje Rice a Roni, incluye el condimento.
03 -
1/2 taza de harina.
04 -
1 hoja de laurel.
05 -
1/2 taza de zanahorias, picadas pequeñas.
06 -
1/2 taza de apio, picado pequeño.
07 -
4 tazas (32 oz) de caldo de pollo.
08 -
2 tazas de agua.
09 -
2 tazas de leche, dividida.
10 -
3 dientes de ajo, picados.
11 -
1 cucharada de aceite de oliva.
12 -
1/2 cebolla, picada pequeña.
13 -
1/2 cucharadita de orégano seco.
14 -
1/2 cucharadita de pimienta molida.
15 -
Sal y pimienta al gusto.
16 -
Cebollín picado para decorar.
# Instrucciones:
01 -
Calienta aceite en una olla grande. Cocina apio, zanahoria y cebolla durante 10 minutos hasta que estén suaves.
02 -
Echa el ajo, caldo, agua y 1 taza de leche. Mézclalo bien.
03 -
Pon la pimienta, el orégano, la hoja de laurel y el pollo. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos.
04 -
Revuelve la otra taza de leche con la harina hasta que no tenga grumos. Échalo en la sopa y mezcla hasta que engrose.
05 -
Añade la mezcla de arroz con su condimento. Cocina por 20 minutos hasta que el arroz esté suave.
06 -
Sazona con sal y pimienta a tu gusto. Decora con cebollín picado antes de servir.
# Notas:
01 -
Diferentes marcas pueden afectar el sabor del platillo.