Tasty Chicken Dish (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 pechugas de pollo grandes, cortadas a lo largo.
02 -
Sal y pimienta al gusto.
03 -
1/2 taza de harina de trigo.
04 -
1 cucharada de ajo en polvo.
05 -
1 cucharada de cebolla en polvo.
06 -
1/2 cucharada de pimentón dulce.
07 -
1/2 cucharadita de chile en polvo (cayena).
08 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
09 -
2 cucharadas de mantequilla.
10 -
1 cebolla mediana-grande, en rodajas.
11 -
1 taza de caldo de pollo.
12 -
1 cucharadita de salsa inglesa.
13 -
1/4 taza de crema para batir.
# Instrucciones:
01 -
Divide cada pechuga de pollo por la mitad a lo largo.
02 -
Espolvorea sal y pimienta sobre los trozos de pollo.
03 -
Combina la harina, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y chile. Guarda 2 cucharadas de esta mezcla aparte.
04 -
En una sartén, calienta el aceite a fuego medio-alto.
05 -
Pasa las piezas de pollo por la mezcla de harina restante para cubrirlas.
06 -
Cocina el pollo durante unos 5 minutos por cada lado.
07 -
Saca el pollo de la sartén y colócalo en un plato aparte.
08 -
Reduce el fuego al mínimo.
09 -
Añade mantequilla y las rodajas de cebolla. Cocina durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
10 -
Incorpora las 2 cucharadas de harina que reservaste y cocina por un minuto más.
11 -
Vierte el caldo de pollo y la salsa inglesa en la sartén.
12 -
Agrega la crema y mezcla bien.
13 -
Regresa el pollo a la sartén y cocina de 5 a 7 minutos más hasta que esté listo. Rectifica de sal si es necesario.
# Notas:
01 -
Puedes usar muslos de pollo para más sabor.
02 -
Reduce el chile si prefieres un sabor más suave.
03 -
Mantén el fuego bajo para que la cebolla no se queme.
04 -
El pollo está listo cuando alcanza los 75°C internos.