Calabacitas Salteadas con Soya (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Salsas y Condimentos
01 -
2 cucharadas de aceite de cocina (puedes usar de girasol o ajonjolí)
02 -
2 cucharadas de salsa de soya
03 -
1 cucharada de mantequilla
04 -
Sal y pimienta, al gusto
05 -
Semillas de ajonjolí para adornar (opcionales)
→ Verduras
06 -
2 calabacitas medianas
07 -
1 cebolla grande
08 -
1 diente de ajo, picado
# Preparación:
01 -
Corta las calabacitas en tiras de unos 5-7 cm de largo y 1 cm de grosor. Rebanar la cebolla en medias lunas finas.
02 -
Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Fríe la cebolla de 2 a 3 minutos hasta que se torne transparente y luego agrega la calabacita.
03 -
Incorpora el ajo y la salsa de soya. Cocina de 5 a 7 minutos hasta que queden tiernos pero no demasiado suaves. Coloca la mantequilla y revuelve hasta que se derrita.
04 -
Añade sal y pimienta a tu gusto. Si quieres, espolvorea unas semillas de ajonjolí como decoración. Sirve bien caliente.
# Notas:
01 -
Lo mejor es comerlos de inmediato para mantener las verduras crujientes y tiernas.