Bocadillos de Caramelo Salado (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
1 taza de mantequilla (2 barras, equivalente a 225 gramos en España o México)
02 -
1 paquete (aproximadamente 255 gramos) de galletas saladas o galletas pequeñas estilo Ritz
03 -
1 cucharadita de sal
04 -
½ cucharadita de canela molida
05 -
1 taza de azúcar moreno
06 -
2 cucharaditas de esencia de vainilla
# Preparación:
01 -
Precalienta el horno a 180°C. Cubre una bandeja para hornear con papel encerado y esparce las galletas de manera uniforme sobre ella.
02 -
En una cacerola, derrite la mantequilla. Incorpora el azúcar moreno, la esencia de vainilla y la canela. Remueve hasta que todo se mezcle. Deja que hierva y cocina durante 2-3 minutos hasta que espese la mezcla.
03 -
Rocía el caramelo caliente sobre las galletas asegurándote de cubrirlas por completo. Añade la sal encima de manera uniforme.
04 -
Hornea durante 7-9 minutos. Vigila constantemente para evitar que se quemen.
05 -
Deja que las galletas se enfríen por completo antes de partirlas en trozos. Consérvalas en un recipiente hermético.
# Notas:
01 -
Puedes optar por galletas sin gluten que encuentres en tiendas naturales o de productos especiales.
02 -
El resto de los ingredientes ya son libres de gluten.
03 -
Guárdalas en un recipiente con cierre hermético para prolongar su frescura.