Barras de Jengibre (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 170 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
02 - 200 g de azúcar blanca.
03 - 120 g de azúcar mascabado claro.
04 - 60 ml de miel de caña.
05 - 1 huevo grande.
06 - 1 cucharadita de esencia de vainilla.
07 - 280 g de harina de trigo común.
08 - 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
09 - 1 cucharadita de canela molida.
10 - 1 cucharadita de jengibre en polvo.
11 - ½ cucharadita de clavo molido.
12 - ¼ de cucharadita de sal.
13 - 110 g de mantequilla sin sal, suave.
14 - 225 g de queso crema, a temperatura ambiente.
15 - 360 g de azúcar glas.
16 - 1 cucharadita de esencia de vainilla.
17 - Opcional: Chispas de colores o decoraciones al gusto.

# Instrucciones:

01 - Calienta el horno a 175°C (350°F). Cubre un molde de 23x33 cm con papel para hornear o engrásalo ligeramente.
02 - En otro tazón, mezcla con un batidor la harina, bicarbonato, canela, jengibre, clavo y sal hasta que estén bien integrados.
03 - Une poco a poco los ingredientes secos con los húmedos. La masa será espesa. Extiéndela de manera uniforme en el molde preparado.
04 - Coloca el molde en el horno y hornea entre 22 y 23 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Deja enfriar las barras completamente dentro del molde.
05 - Usando una batidora o un tazón grande, bate el queso crema y la mantequilla a velocidad media hasta formar una mezcla cremosa. Agrega poco a poco el azúcar glas batiendo hasta obtener una textura suave. Incorpora la esencia de vainilla.
06 - Cuando las barras estén completamente frías, extiende de manera uniforme el glaseado de queso crema encima. Si te gusta, decora con chispas o adornos antes de cortar en cuadros o rectángulos.
07 - En un tazón grande, combina la mantequilla suave con el azúcar blanca y el azúcar mascabado. Integra la miel de caña, el huevo y luego la vainilla, batiendo entre cada adición hasta que todo quede cremoso.

# Notas:

01 - Deja que el queso crema y la mantequilla se suavicen a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclar.
02 - Utiliza papel para hornear en el molde para evitar problemas al desmoldar y limpiar.
03 - Espera a que las barras estén completamente frías antes de aplicar el glaseado.

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