Arroz y Brócoli Cremoso (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1/3 de taza de patatas fritas trituradas.
02 - 1 cebolla blanca mediana, picada.
03 - 4 tazas de brócoli fresco, cortado en trozos pequeños.
04 - 1 taza y media de arroz blanco de cocción rápida.
05 - 1/2 taza (equivalente a 1 barra) de mantequilla sin sal.
06 - 1/2 taza de leche.
07 - 8 onzas de queso para fundir (tipo Manchego o Chihuahua), dividido.
08 - 1 lata (300 g) de crema de pollo.

# Instrucciones:

01 - Prende el horno a 175°C. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
02 - Derrite la mantequilla y cocina la cebolla con el brócoli hasta que la cebolla esté transparente.
03 - Mezcla la crema de pollo, la mitad del queso y la leche. Remueve hasta que el queso esté derretido.
04 - Añade el arroz cocido, mezcla todo y vierte en un molde de 20x20 cm previamente engrasado.
05 - Coloca el resto del queso y las patatas trituradas encima. Hornea por 30 minutos o hasta que esté burbujeante.

# Notas:

01 - El brócoli congelado también funciona.
02 - Sabe incluso mejor al día siguiente.
03 - Perfecto para reuniones o cenas entre semana.

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