Apple Cinnamon Rings (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
4 manzanas medianas (fuji, gala o rojas).
02 -
Aceite de maíz o de girasol para freír.
03 -
1 huevo grande.
04 -
3/4 de taza de leche entera o semidescremada.
05 -
1 taza y 2 cucharadas de harina común.
06 -
2 cucharadas de azúcar.
07 -
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear.
08 -
1/2 cucharadita de sal.
09 -
1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
10 -
1/3 de taza de azúcar.
11 -
1 cucharadita de canela molida.
# Instrucciones:
01 -
Corta las manzanas en rodajas de 1 cm de grosor. Saca el corazón y déjalas en forma de anillos de unos 8 mm de ancho.
02 -
Combina el azúcar con la canela en un cuenco pequeño y resérvala.
03 -
En una sartén honda o un comal grueso, calienta 2-3 cm de aceite a 185°C.
04 -
Bate el huevo con la leche. Incorpora los ingredientes secos de a poco hasta que no haya grumos.
05 -
Sumerge los anillos de manzana en la masa. Fríelos 1 minuto por lado hasta que estén doraditos. Ponlos en papel de cocina y cúbrelos con la mezcla de canela y azúcar mientras aún estén calientes.
# Notas:
01 -
Elige manzanas para hornear.
02 -
Puedes usar harina para hot cakes.
03 -
No tires el centro de las manzanas.
04 -
Revisa bien la temperatura del aceite.
05 -
Perfecto para desayuno al día siguiente.
06 -
Hay formas rápidas de prepararlo.