Tarta De Manzana (Versión para Imprimir)
Ingredientes:
01 -
200g de harina de trigo.
02 -
100g de mantequilla fría, cortada en cubos.
03 -
1 huevo.
04 -
1 cucharada de azúcar.
05 -
Una pizca de sal.
06 -
Agua fría, según sea necesario.
07 -
4-5 manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas.
08 -
100g de almendras molidas.
09 -
100g de azúcar moreno.
10 -
1 cucharadita de canela en polvo.
11 -
1 cucharadita de agua de azahar (opcional).
12 -
1 cucharada de jugo de limón.
13 -
Almendras laminadas.
14 -
Azúcar glas (azúcar impalpable).
Instrucciones:
01 -
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla fría y trabaja la mezcla con los dedos hasta que tenga una textura de migajas. Agrega el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco de agua fría, una cucharada a la vez, hasta que se pueda formar una bola. Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos.
02 -
En un bol, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar moreno, las almendras molidas, la canela, el agua de azahar (si estás usando) y el jugo de limón. Reserva.
03 -
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Divide la masa en dos partes, una un poco más grande que la otra. Estira la porción más grande en un círculo grande y forra un molde para tarta previamente engrasado con ella. Coloca la mezcla de manzana sobre la masa estirada en el molde. Estira la otra porción de masa en un círculo ligeramente más grande que el molde y colócala encima de las manzanas. Sella los bordes de la masa y haz algunos cortes pequeños en la parte superior para que escape el vapor. Decora la superficie con almendras laminadas.
04 -
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas. Retira del horno y deja enfriar antes de espolvorear con azúcar glas. ¡Sirve la tarta de manzana árabe tibia o fría!.
Notas:
01 -
Una deliciosa tarta con un toque de sabor árabe, que combina la dulzura de las manzanas con el aroma de la canela y las almendras.