Masa De Donas (Versión para Imprimir)
Ingredientes:
01 -
300 gramos de harina de trigo.
02 -
15 gramos de levadura.
03 -
2 cucharadas de mantequilla.
04 -
80 gramos de azúcar.
05 -
2 huevos.
06 -
250 mililitros de agua.
07 -
Media cucharada de sal.
08 -
Aceite para freír (si se elige freírlas).
Instrucciones:
01 -
Tamizar la harina y mezclar con el azúcar, la levadura y la sal.
02 -
Hacer un volcán con la mezcla y en el centro añadir la mantequilla derretida y los huevos. Mezclar bien hasta que no queden grumos.
03 -
Verter el agua poco a poco sin dejar de mezclar, luego amasar con las manos.
04 -
Formar una bola con la masa, taparla con papel film y dejarla reposar durante 1 hora para que duplique su tamaño.
05 -
Cubrir con harina la mesa de trabajo, extender la masa con un rodillo y cortar las donas del tamaño preferido.
06 -
Tapar las donas y dejarlas reposar durante media hora más en un lugar cálido.
07 -
Cocer las donas:
- Opción 1: Freír en abundante aceite hasta que queden doradas por ambos lados, retirar y poner sobre papel absorbente.
- Opción 2: Hornear en una bandeja engrasada y espolvoreada con harina a 200º C durante 10 minutos.
08 -
Dejar enfriar y decorar a gusto, espolvoreando con azúcar pulverizada y canela, o usando glaseado, mermelada, arequipe, chocolate, crema pastelera, etc.