Ceviche Peruano (Versión para Imprimir)

Ingredientes:

01 - 1 kg de filete de pescado.

02 - 1 cebolla morada.

03 - 3 tallos de cilantro.

04 - 1 ají limo.

05 - 12 limones.

06 - 1 pizca de sal y pimienta.

07 - Maíz, camote, lechuga (para acompañar).

01 - En un bol grande, coloca los cubos de pescado. Agrega sal y pimienta al gusto.

02 - Vierte el jugo de limón sobre el pescado hasta cubrirlo completamente. Deja marinar por aproximadamente 15-20 minutos en refrigeración.

03 - Agrega la cebolla morada rebanada y el ají limo. Mezcla suavemente.

04 - Deja reposar la mezcla en el refrigerador durante 5 minutos más.

01 - Un platillo fresco y cítrico de la gastronomía peruana, ideal para días calurosos.