Tacos Pollo al Horno (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 tazas de queso rallado, mezcla tipo mexicano.
02 -
10 tortillas de maíz crujientes.
03 -
1 taza de frijoles refritos.
04 -
1 lata pequeña (125 g) de chiles verdes cortados, escurridos.
05 -
1 pizca grande de condimento para tacos (al gusto).
06 -
1/2 taza de cebolla bien picada.
07 -
200 gramos de pollo desmenuzado cocido.
08 -
1 cucharada de aceite vegetal o oliva.
09 -
1 lata mediana (400 g) de jitomates en cubos, sin líquido.
10 -
Cilantro fresco (opcional).
11 -
Salsa (opcional).
12 -
Crema ácida (opcional).
13 -
Lechuga rallada (opcional).
14 -
Chiles jalapeños en escabeche (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 200°C. Engrasa ligeramente un recipiente para hornear de 23x33 cm.
02 -
Calienta aceite en un sartén y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Luego, mezcla el pollo, condimento, jitomates y chiles. Cocina a fuego lento unos 5-8 minutos.
03 -
Coloca las tortillas en posición vertical dentro del recipiente para hornear y caliéntalas por unos 5 minutos para que queden más crujientes.
04 -
Pon una cucharada de frijoles dentro de cada taco, después añade la mezcla de pollo y espolvorea queso encima.
05 -
Hornea durante unos 7-10 minutos hasta que el queso se derrita y las tortillas estén doradas. ¡Añade tus complementos favoritos al final!
# Notas:
01 -
Puedes usar pollo rostizado para hacerlo más práctico.
02 -
Guárdalos hasta 3 días en el refri.
03 -
Ajusta el nivel de picante omitiendo ingredientes opcionales.