Tacos Picadillo Fácil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
Carne molida, 80% magra (1 libra)
02 -
Lima fresca (1 unidad, para ralladura y jugo)
03 -
Copos de chile rojo (1/2 cucharadita)
04 -
Ajo fresco (2 dientes, picados)
05 -
Repollo morado (3 tazas, rallado)
06 -
Tortillas de maíz o harina (8 piezas)
07 -
Aguacate maduro (para acompañar)
08 -
Crema ácida (para acompañar)
09 -
Chiles jalapeños en vinagre (para acompañar)
10 -
Sal al gusto
11 -
Rodajas extra de lima (para acompañar)
# Instrucciones:
01 -
Mezcla la carne molida con el jugo y la ralladura de lima, el ajo, los copos de chile rojo y la sal en un recipiente.
02 -
Calienta un sartén grande a fuego alto y cocina la carne sazonada hasta que se dore, moviéndola ocasionalmente, por unos 7 minutos.
03 -
Integra el repollo rallado, ajusta con sal y cocina hasta que se ablande, de 2 a 4 minutos.
04 -
Pasa las tortillas por un comal o sartén caliente para que se calienten.
05 -
Rellena las tortillas con la mezcla de carne y repollo, y añade toppings como aguacate, crema ácida y jalapeños.
# Notas:
01 -
Puedes usar tortillas de maíz o de harina
02 -
Listo en solo 20 minutos
03 -
Perfecto para personalizar con diferentes toppings