Shrimp Garlic Wine Pasta (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 4 cucharadas de mantequilla, separadas.
02 - 4 dientes de ajo, picados y repartidos.
03 - 4 tazas de caldo de pollo o verduras.
04 - 2 tazas de agua.
05 - 500 gramos de linguini.
06 - 700 gramos de camarones grandes y crudos.
07 - 3/4 taza de vino blanco seco.
08 - 1/4 taza de salvia fresca picada.
09 - 1 taza de crema para batir.
10 - 1/2 taza de queso parmesano rallado.
11 - 1/2 taza de perejil fresco picado.
12 - 1 limón.
13 - Sal y pimienta al gusto.

# Instrucciones:

01 - Mezcla agua con caldo y caliéntalos hasta que hiervan. Cocina la pasta ahí, dejando algo de líquido. Sazona con mantequilla y ajo frito.
02 - En otro sartén, derrite mantequilla y cocina los camarones vuelta y vuelta por 1-2 minutos.
03 - Agrega el ajo sobrante junto con la salvia y el vino. Cocina hasta que reduzca un poco y los camarones estén bien dorados.
04 - Combina la pasta caliente con los camarones, la crema, el perejil y el queso. Justo antes de servir, exprime limón y ajusta sal y pimienta.

# Notas:

01 - Es mejor comerlo recién hecho.
02 - Elige un buen vino blanco para mejores resultados.
03 - Rinde para 6-8 personas.

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