Sandwich de Pollo y Aguacate (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Principal
01 -
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
02 -
Sal y pimienta al gusto
03 -
1 cucharada de aceite de oliva
04 -
1 aguacate, en rodajas
05 -
4 rebanadas de queso comercial (manchego, gouda o cheddar)
→ Pan y Untables
06 -
4 rebanadas de pan de caja (artesanal o rústico)
07 -
1 cucharada de mostaza estilo Dijon
08 -
2 cucharadas de mayonesa
09 -
Aceite de oliva o mantequilla, para dorar
→ Verduras
10 -
1 tomate, cortado en rodajas
11 -
1 cebolla morada pequeña, cortada en tiras delgadas
# Preparación:
01 -
Sazona las pechugas, cocínalas con aceite durante 6-7 minutos por cada lado hasta que estén bien cocidas. Déjalas reposar y luego córtalas en tiras
02 -
Corta el aguacate, ten listas las rebanadas de queso, la cebolla y el tomate
03 -
Pon mayo y mostaza en el pan. Coloca el pollo, el aguacate, el queso, la cebolla y el tomate en capas
04 -
Cocina los sandwiches con mantequilla o aceite hasta que estén dorados y el queso se derrita, 3-4 minutos por lado
# Notas:
01 -
Guarda lo que sobra en un recipiente hermético
02 -
Recalienta en el horno para que siga crujiente