Salsa Secreta Patty (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
Zumo de pepinillos (1 cucharadita).
02 -
Mostaza Dijon (1 cucharada).
03 -
Mayonesa (1/4 de taza).
04 -
Paprika (1/4 de cucharadita).
05 -
Kétchup (2 cucharadas).
06 -
Polvo de ajo (1/4 de cucharadita).
07 -
Aceite de oliva (2 cucharadas).
08 -
Cebollas grandes, cortadas en rebanadas finas (2).
09 -
Carne molida 85/15 (340 gramos).
10 -
Pimienta (1/2 cucharadita).
11 -
Sal (1/2 cucharadita).
12 -
Salsa inglesa (1 cucharadita).
13 -
Pan de centeno (8 rebanadas).
14 -
Mantequilla sin sal (3 cucharadas).
15 -
Rebanadas de queso cheddar (4).
16 -
Rebanadas de queso tipo suizo (4).
# Instrucciones:
01 -
Revuelve mayonesa, kétchup, mostaza, jugo de pepinillos, paprika y un poco de ajo en polvo hasta que quede todo bien mezclado.
02 -
Cocina las cebollas en aceite de oliva a fuego bajo (unos 30 minutos). Si se secan, añade un poco de agua.
03 -
Combina la carne molida con sal, pimienta y salsa inglesa. Dale forma a 4 hamburguesas finas, del tamaño de tus panes.
04 -
Dora las hamburguesas en cada lado a fuego medio. Resérvalas cuando estén listas.
05 -
Unta mantequilla en las rebanadas de pan. Arma con pan (lado untado hacia afuera), queso suizo, carne, cebollas, salsa, queso cheddar y otra rebanada de pan montado igual.
06 -
Cocina los emparedados hasta que estén dorados y el queso se derrita, volteándolos una vez.
# Notas:
01 -
Puedes dejar la salsa lista con antelación.
02 -
Es posible usar pan sin gluten si lo necesitas.
03 -
Busca una salsa inglesa que sea apta para personas con intolerancia al gluten.