Salsa Jalapeño Picante (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
150 gramos de chiles serranos picados (aproximadamente 8 medianos o 4 grandes)
02 -
30 gramos de cebolla blanca, picada
03 -
1 diente de ajo, pelado y picado
04 -
60 ml de jugo de limón
05 -
125 ml de vinagre blanco
06 -
Una pizca de sal
# Instrucciones:
01 -
Coloca todos los ingredientes en una cacerola pequeña. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos para unir los sabores. Evita calentar demasiado para no cambiar el color. Deja enfriar un poco antes del siguiente paso.
02 -
Pasa la mezcla de la cacerola a una licuadora o procesador. Bate hasta que todo quede bien homogéneo.
03 -
Prueba la salsa y ajusta con más jugo de limón o sal si lo ves necesario. Si quieres una textura más suave, puedes colarla.
04 -
Vierte en botellas o frascos. Para un mejor sabor, déjala reposar unas 24 horas antes de consumirla.
# Notas:
01 -
Se obtienen alrededor de 1.5 tazas de salsa sin colar