Cocoa Citrus Salmon (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 4 filetes de salmón (aproximadamente 115 gramos cada uno).
02 - 1/2 taza de jugo de naranja natural.
03 - 1 cucharada de azúcar moreno bien compactado.
04 - 2 cucharaditas de azúcar regular.
05 - 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar.
06 - 1/4 cucharadita de pimienta cayena.
07 - 1/4 cucharadita de canela molida.
08 - 1/8 de cucharadita de sal.
09 - 1/8 de cucharadita de pimienta negra.
10 - 1 naranja mediana cortada en rodajas.
11 - 4 cucharadas de mantequilla derretida.

# Instrucciones:

01 - Enciende el horno a 200°C.
02 - Coloca el jugo de naranja en un recipiente plano, pon el salmón con la piel hacia arriba y deja reposar 15 minutos.
03 - Combina el azúcar moreno, el azúcar normal, el cacao en polvo, la cayena, la canela, la sal y la pimienta en un recipiente pequeño.
04 - Saca el salmón del jugo, ponlo sobre una bandeja con papel para hornear con la piel hacia abajo, cubre con la mezcla de especias, coloca las rodajas de naranja arriba y pincela con mantequilla derretida.
05 - Cocínalo en el horno unos 20-25 minutos o hasta que esté tierno.

# Notas:

01 - Sabores únicos y deliciosos.
02 - Sin gluten y bajo en carbohidratos.
03 - Ideal para ocasiones especiales.
04 - También se puede cocinar a la parrilla.
05 - Va perfecto con verduras asadas.
06 - El cacao da un toque especial, no dulce.

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