Rollitos de pollo en freidora (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Proteínas y Verduras
01 -
2 dientes de ajo bien picados
02 -
1/2 taza de cebolla cortada en cuadritos pequeños
03 -
1 taza de col rallada
04 -
1/2 taza de zanahoria rallada
05 -
2 tazas de pechuga de pollo picada en trozos pequeños
→ Condimentos
06 -
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
07 -
2 cucharadas de salsa de soja
→ Envoltorios
08 -
12 hojas para rollitos de primavera
# Preparación:
01 -
En un sartén a fuego medio, cocina los trozos de pechuga de pollo hasta que ya no estén rosados.
02 -
Añade el ajo picado y cocina un minuto más hasta que desprenda un aroma agradable.
03 -
Incorpora la col, la zanahoria y la cebolla al sartén. Cocina hasta que estén un poco blandas.
04 -
Vierte la salsa de soja y el aceite de ajonjolí y cocina por 2 minutos más. Luego, retira del fuego y deja que se enfríe.
05 -
Coloca una hoja para rollito sobre una superficie limpia. Pon 2 cucharadas del relleno en el centro. Dobla la esquina inferior hacia el centro, mete los lados y enrolla bien apretado. Sella los bordes con un poco de agua.
06 -
Precalienta la freidora de aire a 190°C. Rocía el cesto con un poco de aceite en aerosol.
07 -
Coloca los rollitos en una sola capa. Rocía aceite en la parte superior y cocina en la freidora por 10 minutos. A la mitad del tiempo, dales la vuelta y sigue hasta que estén dorados.
# Notas:
01 -
Acompaña con tu salsa favorita mientras siguen calientes.
02 -
Puedes armarlos con anticipación y congelarlos antes de cocinarlos.