Rollitos de Carne Asada (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
Láminas de hojaldre (1 paquete/2 láminas).
02 -
Dip de cebolla tipo francés (1 paquete más extra para acompañar).
03 -
Cebolla amarilla (1 unidad).
04 -
Aceite de oliva (2 cucharadas).
05 -
Mantequilla (2 cucharadas).
06 -
Jamón o carne asada, en rebanadas delgadas (1/4 kilo).
07 -
Queso manchego o similar (1/4 kilo).
08 -
Huevo (1 unidad).
09 -
Agua para mezclar con el huevo (3 cucharadas).
10 -
Perejil para decorar.
# Instrucciones:
01 -
Deja las láminas de hojaldre a temperatura ambiente durante unos 40 minutos. Enciende el horno a 190°C para calentar.
02 -
Corta la cebolla, cocínala con aceite de oliva hasta que esté suave, luego agrega mantequilla y remueve durante 5 minutos para caramelizar.
03 -
Unta el dip sobre las láminas de hojaldre, coloca una capa de cebolla, después la carne y por último el queso. Enrolla todo y sella los bordes con la mezcla de huevo.
04 -
Parte el rollo en trozos de 1-2 cm, colócalos en bandejas con papel para horno. Pasa un pincel con huevo batido por encima y mete al horno 15-20 minutos hasta que estén doraditos.
# Notas:
01 -
Puedes usar hojaldre casero o comprado en el supermercado.
02 -
Lo ideal es comerlos calientes recién salidos del horno.