Receta de Repollo Alemán (Versión para imprimir)

# Ingredientes:

01 - 2 cucharadas de mantequilla.
02 - 1/2 col morada grande, en rodajas.
03 - 2 cucharadas de azúcar.
04 - 1/4 taza de vinagre balsámico.
05 - Sal kosher.
06 - Pimienta negra.

# Preparación:

01 - Derretir mantequilla en una olla grande a fuego medio.
02 - Añadir col en rodajas y mezclar con mantequilla.
03 - Saltear por 5 minutos hasta que esté ligeramente marchita.
04 - Esparcir azúcar sobre la col y revolver.
05 - Añadir vinagre balsámico y llevar a ebullición.
06 - Reducir fuego, tapar y cocinar por 30-45 minutos.
07 - Revolver ocasionalmente hasta que esté tierna pero no aguada.
08 - Sazonar con sal y pimienta al gusto.

# Notas:

01 - Receta tradicional alemana.
02 - Mejora con el tiempo.
03 - Acompañamiento ideal para fiestas.
04 - Ingredientes simples.

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