Queso Jalapeño Tostado (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
Cuatro rebanadas de pan blanco tipo sándwich.
02 -
Cuatro jalapeños medianos, cortados a la mitad y sin semillas.
03 -
6 tiras de tocino, cocinadas.
04 -
4 cucharadas de mantequilla sin sal.
05 -
1 cucharada de aceite de oliva.
06 -
1 taza de queso cheddar suave, rallado.
07 -
4 onzas de queso crema, a temperatura ambiente.
08 -
1/2 cucharadita de sal de ajo.
09 -
1/2 cucharadita de polvo de cebolla.
10 -
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
# Instrucciones:
01 -
Precalienta el horno a 220°C. Unta los jalapeños con aceite. Ásalos por 15 minutos hasta que se vean dorados. Luego, enfríalos y pica en pedazos.
02 -
Mezcla el queso crema con los condimentos. Incorpora los jalapeños picados poco a poco.
03 -
Unta mantequilla en el exterior de las rebanadas de pan. En el interior, esparce la mezcla de queso crema. Agrega el queso cheddar rallado y el tocino. Completa con otra rebanada de pan.
04 -
Calienta un sartén a fuego medio. Cocina cada lado de los sándwiches durante 3-5 minutos hasta que queden dorados y el queso se derrita.
# Notas:
01 -
Puedes preparar los jalapeños con antelación.
02 -
El queso crema debe estar a temperatura ambiente para que sea más fácil de trabajar.
03 -
Rallar el queso fresco ayuda a que se derrita mejor.
04 -
Puedes ajustar el picante si dejas algunas semillas en los chiles.
05 -
Sírvelo enseguida mientras está caliente.
06 -
Es una versión divertida de un sándwich clásico de queso derretido.