Queso con Pesto y Jamon Serrano (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Quesos y Proteínas
01 -
1 trozo de mozzarella fresca, mitad del balón
02 -
Una porción de queso rallado (como cheddar, gouda, o manchego)
03 -
Tres rebanadas de jamón serrano
→ Base de Pan y Mantequilla
04 -
Dos rebanadas gruesas de pan rústico o campesino
05 -
Mantequilla, suficiente para untar
→ Hierbas y Sazonadores
06 -
Dos cucharadas de pesto de albahaca fresco
07 -
Unas 4 o 5 hojas frescas de albahaca
08 -
Sal y pimienta, al gusto
# Preparación:
01 -
Calienta tu sartén a fuego bajo-medio. Coge una rebanada de pan, unta mantequilla por un lado y coloca ese lado hacia abajo en tu superficie de trabajo.
02 -
Comienza colocando una capa de queso rallado, luego añade las lonchas de jamón serrano, la mozzarella fresca en rebanadas, las hojas de albahaca y un poco de pesto. Da un toque de sabor con sal y pimienta. Coloca la segunda rebanada de pan encima y unta mantequilla en la cara que queda hacia fuera.
03 -
Coloca tu sándwich en la sartén caliente y cocínalo lentamente unos 5 minutos por cada lado. La idea es que quede bien doradito y crujiente por fuera, con el queso bien derretido por dentro.
# Notas:
01 -
Mezclar quesos frescos y rallados hace que todo se derrita de forma perfecta.
02 -
Cocinar a fuego bajo y lento es clave para que quede bien crujiente.
03 -
Usa el queso que tengas en casa si no tienes los mencionados.