Queso Asado Fácil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
Pan de masa madre (2 rebanadas gruesas)
02 -
Mantequilla sin sal (1 cucharada)
03 -
Mayonesa (2 cucharaditas)
04 -
Queso manchego fresco, rallado (100 gramos)
05 -
Queso oaxaca, rallado (30 gramos)
# Instrucciones:
01 -
Usa un sartén de hierro a fuego bajito para calentar. Ralla los dos quesos y corta las rebanadas de pan de medio centímetro de grosor.
02 -
Extiende aproximadamente una cucharadita de mayonesa en un lado de cada rebanada de pan.
03 -
Derrite la mantequilla en el sartén, coloca el pan con la parte con mayonesa tocando el sartén, añade los quesos encima y pon la segunda rebanada con el lado de mayonesa hacia arriba.
04 -
Tapa y cocina durante 2-3 minutos hasta que la base esté doradita.
05 -
Dale la vuelta al sándwich, cubre nuevamente y cocina por 2 minutos hasta que el queso se derrita y el otro lado quede dorado.
06 -
Corta en diagonal y sirve inmediatamente para disfrutar el queso bien derretido.
# Notas:
01 -
Rallar el queso fresco ayuda a que se derrita mejor.
02 -
Gracias a la mayonesa, la capa exterior queda súper dorada y crujiente.
03 -
Cocinando despacito a fuego bajo, se derrite el queso uniformemente.