Tarta Pollo Masa Hojaldre (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
6 cucharadas de mantequilla con sal.
02 -
1 cebolla mediana, picada en cubitos.
03 -
3 dientes de ajo, picados finamente.
04 -
6 cucharadas de harina normal.
05 -
2 tazas de caldo de pollo.
06 -
1 taza de leche.
07 -
1 cucharadita de ajo en polvo.
08 -
1 cucharadita de cebolla en polvo.
09 -
1/2 cucharadita de sal.
10 -
1/4 cucharadita de pimienta negra.
11 -
1/4 cucharadita de tomillo seco.
12 -
450 gramos de guisantes y zanahorias congelados.
13 -
2 tazas de pollo cocido y desmenuzado.
14 -
1 lámina de hojaldre congelado, descongelado.
15 -
1 huevo grande más 1 cucharada de agua.
16 -
Perejil fresco para decorar.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 200°C.
02 -
Derrite la mantequilla, cocina la cebolla por 2 minutos, añade ajo y cocina 30 segundos más.
03 -
Incorpora la harina y cocina por medio minuto.
04 -
Vierte poco a poco el caldo y la leche, sin dejar de remover. Hierve por 2 minutos.
05 -
Agrega las especias, luego mezcla con las verduras y el pollo.
06 -
Vierte todo en un molde de 20x20, cubre con hojaldre y haz cortes.
07 -
Pinta con huevo batido, hornea 25-30 minutos hasta que esté dorado.
# Notas:
01 -
Usa hojaldre comprado para ahorrar tiempo.
02 -
El relleno se puede preparar con anticipación.
03 -
No olvides hacer cortes en la masa para que salga el vapor.