Pollo Cremoso Fácil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 pechugas de pollo grandes.
02 -
Una pizca de sal y pimienta a tu gusto.
03 -
Harina para rebozar.
04 -
3 dientes de ajo, picados.
05 -
1/2 taza de caldo de pollo.
06 -
2 cucharadas de mantequilla.
07 -
300 gramos de champiñones (cremini o blancos), en rodajas.
08 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
09 -
1/4 cucharadita de condimento italiano.
10 -
1/2 cucharadita de mostaza (puede ser Dijon o normal).
11 -
1/2 cucharadita de jugo de limón.
12 -
1 taza de nata líquida para cocinar.
# Instrucciones:
01 -
Parte las pechugas por la mitad para obtener 4 filetes. Ponles sal, pimienta, y cúbrelos de harina.
02 -
Dora los filetes en un sartén con aceite a fuego medio-alto por 4-5 minutos de cada lado. Sácalos cuando estén dorados.
03 -
Sofríe los champiñones con mantequilla, añade condimento italiano, y remueve cuando estén dorados y sin agua.
04 -
Mezcla ajo, caldo de pollo, mostaza y jugo de limón en el sartén. Cocina hasta que reduzca un poco. Luego añade nata líquida.
05 -
Coloca los filetes de pollo y champiñones de vuelta en el sartén. Cocina 5 minutos más hasta que la salsa espese y el pollo quede jugoso.
# Notas:
01 -
Listo en solo 30 minutos.
02 -
Si prefieres una salsa más ligera, usa nata con menos grasa.
03 -
Queda mejor si lo sirves de inmediato.