Pollo Mostaza Miel (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
1/4 taza de miel
02 -
4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
03 -
1/2 taza de caldo de pollo
04 -
1 cucharada de fécula de maíz
05 -
1/4 taza de mostaza tipo Dijon
→ Condimentos
06 -
Perejil fresco picado para decorar
07 -
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
08 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 200 °C (400 °F) y coloca la rejilla en la parte superior para obtener mejores resultados.
02 -
Coloca las pechugas de pollo bien distribuidas en una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas. Espolvorea ajo en polvo, sal y pimienta sobre ellas.
03 -
Mete el pollo en el horno precalentado y déjalo cocinar sin tapar durante 10 minutos.
04 -
Mientras el pollo se cocina, mezcla la miel, mostaza Dijon, caldo de pollo y fécula de maíz hasta que quede una mezcla suave.
05 -
Saca el pollo del horno y vierte la mezcla de miel y mostaza sobre las pechugas, asegurándote de cubrirlas bien.
06 -
Vuelve a meter el pollo al horno y cocina de 15 a 20 minutos más, o hasta que alcance una temperatura interna de 74 °C (165 °F).
07 -
Deja reposar el pollo 5 minutos, pon un poco de la salsa por encima, decora con perejil fresco si lo deseas y ajusta la sazón al gusto.
# Notas:
01 -
Con esta preparación, las pechugas de pollo se convierten en un plato delicioso con el equilibrio justo entre el dulzor de la miel y el toque ácido de la mostaza Dijon.
02 -
Si prefieres, usa la mostaza que más te guste, pero recuerda que el sabor intenso de la Dijon equilibra perfectamente la miel.