Pollo Ajo Queso Papas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 taza de queso mozzarella rallado.
02 -
1/2 taza de salsa de ajo y parmesano (disponible en supermercados españoles o mexicanos).
03 -
2 dientes de ajo picados.
04 -
2 cucharadas de mantequilla.
05 -
1 cucharadita de pimienta negra.
06 -
1 1/2 cucharadita de condimento para aves.
07 -
1 1/2 cucharadita de pimentón.
08 -
1 libra (450 g) de papas pequeñas, partidas en dos.
09 -
1 libra (450 g) de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños.
10 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 200°C y coloca papel de horno en una bandeja.
02 -
Mezcla las piezas de pollo con una cucharada de aceite en un recipiente. En otro, mezcla las papas con otra cucharada de aceite. Divide las especias entre el pollo y las papas.
03 -
Hornea las papas sazonadas en la bandeja durante 20 minutos.
04 -
Cocina el pollo sazonado en un sartén grande a fuego medio-alto durante 7-10 minutos hasta que esté dorado. Añade la mantequilla y el ajo.
05 -
Une las papas horneadas con el pollo en el sartén. Apaga el fuego, añade la salsa de ajo con parmesano y mezcla bien. Cubre con el queso y tapa hasta que se derrita, unos 5 minutos.
# Notas:
01 -
Si tienes una freidora de aire, cocina las papas a 200°C durante 20 minutos.
02 -
Cualquier papa en trozos pequeños sirve bien.
03 -
Guarda en el refrigerador hasta por 3 días.