Pinwheels Queso (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1/2 taza de brócoli, bien picado.
02 -
1/2 taza de zanahorias, troceadas finamente.
03 -
1/3 taza de yogur natural tipo griego.
04 -
4 onzas de queso crema, a temperatura ambiente.
05 -
1/8 cucharadita de ajo en polvo.
06 -
1/4 cucharadita de eneldo seco.
07 -
1/8 cucharadita de pimienta negra y sal (una pizca de cada una).
08 -
1/8 cucharadita de cebolla en polvo.
09 -
2 tortillas grandes de harina tamaño burrito.
10 -
2 cucharadas de cebolla verde, picada.
11 -
1/2 taza de queso cheddar rallado.
# Instrucciones:
01 -
Corta muy fino las verduras. Asegúrate de que el queso crema esté blando. Calienta un poco las tortillas para que sean más fáciles de enrollar.
02 -
Combina el queso crema con el yogur y las especias. Agrega las verduras y el queso rallado. Remueve todo hasta que esté homogéneo.
03 -
Extiende la mezcla sobre las tortillas y haz un rollo apretado empezando de un lado. Sujétalo con palillos. Mételo en el congelador por 20 minutos.
04 -
Quita los palillos antes de servir. Corta en pequeños rollitos (tipo rueda) y listo.
# Notas:
01 -
Ideal para preparar en adelantado.
02 -
Un snack perfecto para niños.
03 -
Corta las verduras en trozos muy pequeños.
04 -
Excelente como opción para la lonchera.
05 -
Usa flores de brócoli.
06 -
Perfecto para comida rápida y ligera.