One Pan Pepper Skillet (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Proteínas y Productos Frescos
01 -
3/4 kilo de carne molida de res
02 -
1 pimiento rojo picado en cuadritos
03 -
1 pimiento verde picado en cuadritos
04 -
1/2 cebolla amarilla cortada en trocitos
05 -
1 cucharada de ajo bien picadito
→ Básicos de Despensa
06 -
1 cucharadita de condimento italiano
07 -
1 cucharadita de polvo de cebolla
08 -
1 cucharadita de ajo en polvo
09 -
Sal y pimienta negra al gusto
10 -
1 cucharada de aceite de oliva
11 -
1 lata (400 gramos) de jitomates cortados en cuadritos, escurridos
12 -
1 lata (425 gramos) de puré de tomate
13 -
2 tazas de arroz blanco instantáneo
14 -
Caldo de res (usa la cantidad que pida el empaque del arroz)
# Instrucciones:
01 -
En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los pimientos y la cebolla, revolviendo para cubrirlos bien con el aceite. Déjalos cocinar por unos 5 minutos, moviéndolos ocasionalmente. Luego, agrega la carne molida y cocina hasta que no quede nada rosado. Al final, agrega el ajo picado y cocina unos 30 segundos más. Si hay grasa extra, retírala.
02 -
Incorpora el polvo de ajo, el condimento italiano, el polvo de cebolla, y sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve todo bien para que los sabores se integren.
03 -
Agrega los jitomates escurridos, el puré de tomate, el arroz y el caldo de res (la cantidad que indique el paquete de arroz). Lleva todo a ebullición, luego baja el fuego a bajo, tapa la sartén, y deja cocinar hasta que el arroz absorba todo el líquido y quede suave.
# Notas:
01 -
Para mejor sabor, usa caldo de res normal, no bajo en sodio. Ajusta la sal si es necesario.
02 -
Respeta la cantidad de líquido indicada en el paquete del arroz para lograr la textura ideal.