Pecan Praline Pastel (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 paquete (430 g) de mezcla para pastel sabor vainilla con nueces.
02 -
1 bote (440 g) de glaseado de coco con nuez.
03 -
4 huevos grandes.
04 -
3/4 taza de aceite vegetal.
05 -
1 taza de leche entera.
06 -
1/2 taza de nueces picadas y tostadas.
07 -
1 lata (400 g) de leche condensada azucarada.
08 -
1/4 taza de mantequilla sin sal.
09 -
1/2 taza de nueces picadas y tostadas (para la salsa).
10 -
1 cucharadita de extracto de vainilla.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 180°C y engrasa un molde rectangular de 22x33 cm.
02 -
Combina la mezcla para pastel, el glaseado de coco, huevos, aceite y leche hasta que no queden grumos. Incorpora las nueces picadas suavemente.
03 -
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo.
04 -
Cuando el pastel aún esté caliente, haz agujeros hasta la mitad usando el extremo de una cuchara de madera.
05 -
Calienta la leche condensada y la mantequilla hasta que hiervan suavemente. Retira del fuego, agrega nueces y vainilla.
06 -
Vierte la salsa tibia sobre el pastel. Golpea ligeramente el molde sobre la mesa para que la salsa se absorba en los agujeros. Espolvorea con nueces.
07 -
Guarda el pastel en el refrigerador por al menos una hora antes de servir para resaltar los sabores.
# Notas:
01 -
Tuesta las nueces a 180°C durante 5-10 minutos para obtener mejor sabor.
02 -
Distribuye los agujeros de manera uniforme para que la salsa se reparta bien.
03 -
Refrigéralo para que los sabores se mezclen y destaquen más.