Delicioso Pan Arándanos (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 2 tazas de harina.
02 - ¾ taza de azúcar.
03 - ½ taza de arándanos congelados.
04 - ½ taza de leche de almendra.
05 - ½ cucharada de ralladura de naranja.
06 - ¼ cucharadita de esencia de vainilla.
07 - ¼ cucharadita de polvo para hornear.
08 - 1 plátano muy maduro.
09 - ½ taza de refresco de naranja con gas.
10 - ¼ taza de mermelada de arándanos.
11 - 1 cucharadita de sal.
12 - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
13 - ¼ cucharadita de especias para pastel de calabaza.
14 - ½ taza de azúcar glas.
15 - 1½ cucharadas de refresco de naranja con gas.

# Instrucciones:

01 - Enciende el horno y ajusta a 175°C. Junta harina, azúcar, polvo para hornear, sal y bicarbonato en un recipiente.
02 - Tritura el plátano y mezcla con el refresco de naranja, la mermelada de arándanos, leche de almendra y arándanos congelados. Revuelve bien.
03 - Vierte en un molde, haz un diseño encima si quieres. Cocina por unos 35 minutos hasta que un cuchillo salga limpio.
04 - Saca del horno, deja que repose en el molde hasta que esté tibio al tacto. Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla por al menos una hora.
05 - Bate el azúcar glas con el refresco de naranja, especias de calabaza, vainilla y ralladura de naranja. Echa por encima del pan ya frío.

# Notas:

01 - Prefiere usar arándanos congelados, no secos.
02 - Puedes reemplazar la mermelada por puré de arándanos entero.
03 - Molde recomendado: 9cm x 22cm x 5cm.

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