Pan Ajo Carne (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
Pan tipo chapata.
02 -
2 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
03 -
Sal y pimienta al gusto.
04 -
1 cucharadita de ajo en polvo.
05 -
1 taza de queso mozzarella rallado.
06 -
1 taza de queso manchego rallado.
07 -
2 cucharaditas de aceite de oliva.
08 -
1 libra (450 g) de carne molida.
09 -
1/2 taza de cebolla blanca finamente picada.
10 -
2 dientes de ajo picados.
11 -
1 1/2 tazas de salsa de tomate concentrada tipo cátsup.
12 -
1/4 de taza de agua.
13 -
2 cucharadas de azúcar morena.
14 -
1 cucharadita de mostaza amarilla.
15 -
1/2 cucharadita de salsa inglesa tipo Worcestershire.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 175 °C. Cubre una bandeja con papel de hornear. Abre el pan y úntalo con la mezcla de mantequilla y ajo.
02 -
Saltea la carne con la cebolla en aceite. Retira el exceso de grasa. Añade el ajo y cocina unos segundos.
03 -
Mezcla cátsup, agua, azúcar, mostaza y salsa inglesa. Cocina a fuego lento unos 25 minutos.
04 -
Cubre el pan con la mezcla de carne y luego espolvorea los quesos.
05 -
Lleva todo al horno por 10 minutos hasta que el queso se derrita y los bordes estén dorados.
# Notas:
01 -
Puedes usar carne de cerdo o pollo molido.
02 -
La mezcla de carne se puede guardar antes en el refrigerador.
03 -
Compra salsas ya preparadas si quieres ahorrar tiempo.
04 -
Tostar el pan previamente le da más textura.