Mini Hamburguesas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
12 panecillos pequeños tipo brioche.
02 -
2 libras de carne molida magra.
03 -
1 cucharadita de sal gruesa.
04 -
2 cucharaditas de pimienta negra molida.
05 -
1/2 cebolla blanca, picada finamente.
06 -
1 cucharada de aceite de oliva.
07 -
12 barras de queso tipo gouda o cheddar.
08 -
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida.
09 -
1/2 cucharada de sal de mesa.
10 -
2 cucharadas de azúcar moreno.
11 -
3 cucharaditas de salsa inglesa tipo Lea & Perrins.
12 -
2 cucharadas de mostaza Dijon.
13 -
1/2 cucharada de semillas de ajonjolí.
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a calentar a 175°C. Revuelve la carne con las especias.
02 -
Extiende la carne en un molde de 9x13. Métela al horno por 20 minutos y quita el exceso de líquido.
03 -
Sofríe la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté blanda. Escurre el aceite sobrante.
04 -
En un molde, arma capas con los panecillos inferiores, la carne, la cebolla, las rebanadas de queso y finalmente los panes superiores.
05 -
Mezcla la mantequilla derretida con las especias. Cubre los bollos y ponles semillas de ajonjolí encima.
06 -
Mete al horno durante 20 minutos o hasta que el pan esté dorado y el queso derretido.
# Notas:
01 -
El glaseado es opcional.
02 -
Se puede congelar por hasta 3 meses.