Mantequilla Chai (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1/4 taza de nata líquida.
02 -
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
03 -
Una pizca de sal.
04 -
1 1/2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente.
05 -
5 1/2-6 tazas de azúcar glas.
06 -
1 cucharadita de canela molida.
07 -
1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
08 -
1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica molida.
09 -
1/2 cucharadita de cardamomo molido.
10 -
1 3/4 cucharaditas de mezcla de especias chai.
11 -
Palitos de canela para decorar (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Revuelve todas las especias juntas. Obtendrás aproximadamente 2 1/8 cucharaditas.
02 -
Bate la mantequilla durante 2 minutos hasta que quede suave. Agrega 5 1/2 tazas de azúcar glas. Añade la nata, las especias, la vainilla y la sal. Bate a velocidad baja por 30 segundos y luego a velocidad alta por 2 minutos.
03 -
Si está muy líquida, añade más azúcar. Si está demasiado firme, incorpora más nata. Prueba y ajusta la sal al gusto.
# Notas:
01 -
Cubre de 12 a 16 cupcakes o un pastel de 2 capas. Duplica la cantidad si vas a hacer 3 capas. Se conserva un día en la nevera o 3 meses congelado. Bate nuevamente después de descongelar.