Magdalenas Saludables de Avena y Arandanos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Secos
01 -
Avena en hojuelas, 1 taza
02 -
Harina de trigo común, 3/4 de taza
03 -
Polvo para hornear, 1 cucharadita
04 -
Canela molida, 1 cucharadita
05 -
Bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita
06 -
Sal, 1/4 cucharadita
→ Ingredientes Líquidos
07 -
Yogur natural estilo griego, 1 taza
08 -
Leche, 1/4 de taza
09 -
Miel o jarabe de agave, 1/3 de taza
10 -
Huevo grande, 1
11 -
Aceite de girasol o similar, 2 cucharadas
12 -
Extracto de vainilla, 1 cucharadita
→ Extras
13 -
Blueberries frescas o congeladas, 1 taza
# Instrucciones:
01 -
Prende el horno a 190°C. Engrasa un molde para muffins o colócale capacillos de papel.
02 -
En un bol grande, mezcla el yogur, leche, miel, huevo, aceite y vainilla hasta que estén bien integrados.
03 -
Por separado, en un bol mediano, combina la avena, harina, polvo para hornear, canela, bicarbonato y sal.
04 -
Une los ingredientes secos con los líquidos y revuelve solo lo suficiente para integrarlos. Incorpora las blueberries con cuidado para no sobremezclar.
05 -
Reparte la mezcla en el molde preparado, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada muffin. Cocina en el horno durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo.
06 -
Deja que los muffins reposen en el molde unos 10 minutos antes de trasladarlos a una rejilla para enfriar.
# Notas:
01 -
Puedes usar blueberries congeladas o frescas.
02 -
La miel se puede cambiar por jarabe de agave.