Hamburguesa Lasaña (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 pan de hamburguesa tipo chapata.
02 -
1 cucharada de mantequilla.
03 -
1/2 cucharadita de condimento italiano.
04 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
05 -
2 dientes de ajo, picados.
06 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
07 -
400 g de tomate triturado.
08 -
Una pizca de sal y pimienta negra.
09 -
Un toque de hojuelas de chile seco.
10 -
Orégano.
11 -
150 g de carne molida de res, dividida en dos partes.
12 -
100 g de chorizo fresco o longaniza mexicana.
13 -
1 hoja de lasaña, previamente cocida.
14 -
3 rebanadas de queso mozzarella.
15 -
1 cucharada de queso ricotta.
# Instrucciones:
01 -
Unta los lados internos del pan con mantequilla, espolvorea ajo en polvo y condimento italiano. Mete al horno y tuéstalo hasta que quede dorado.
02 -
En una sartén, fríe los ajos con aceite de oliva, agrega los tomates triturados y sazona con orégano, hojuelas de chile, sal y pimienta. Déjalo a fuego lento por unos 10 minutos y después incorpora los trozos de lasaña cocida.
03 -
Forma bolitas con la carne molida y el chorizo. Calienta mucho una sartén de hierro, aplasta las bolitas para hacer hamburguesas. Cocina un minuto por cada lado. Pon rebanadas de queso mozzarella sobre los medallones de carne mientras aún están calientes.
04 -
Sigue este orden para montar: Base del pan, carne de res con queso, una hoja de lasaña y queso ricotta, chorizo con queso, otra hoja de lasaña y ricotta, último medallón de carne, hoja de lasaña y terminamos con la tapa del pan.
05 -
Deja reposar unos minutos antes de comer para que todo se acomode mejor.
# Notas:
01 -
Con esta salsa hay suficiente para preparar 5 hamburguesas.
02 -
Deja reposar la hamburguesa para que quede más firme.
03 -
También puedes usar salsa de tomate envasada.
04 -
El pan de chapata es ideal porque no se desmorona.
05 -
Una mezcla genial de estilos.
06 -
Es un platillo muy contundente.