Gorros Navideños de Chocolate (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 cucharadas de harina de linaza más 1/3 taza de agua.
02 -
1/2 taza de chips de chocolate negro.
03 -
3/4 taza de crema de anacardos suave.
04 -
1/4 taza de aceite de aguacate o aceite de oliva suave.
05 -
1/2 taza de azúcar de coco o azúcar común.
06 -
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
07 -
1/3 taza de harina sin gluten para repostería.
08 -
1/4 taza más 1 cucharadita de cacao puro en polvo.
09 -
1/4 cucharadita de bicarbonato.
10 -
1/4 cucharadita de sal fina marina.
11 -
2 cucharadas de bebida vegetal.
12 -
1/2 taza de mantequilla vegetal.
13 -
1 1/2 a 2 tazas de azúcar glas.
14 -
2 envases (16 onzas cada uno) de fresas frescas.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 165°C. Engrasa un molde para mini magdalenas de 24 huecos. Mezcla la harina de linaza con agua y déjala reposar 5 minutos.
02 -
Derrite los chips de chocolate a fuego lento o en microondas hasta que queden suaves. Deja que se enfríen un poco.
03 -
Junta la crema de anacardos, el aceite y el azúcar. Añade el chocolate derretido, la vainilla y la mezcla de linaza.
04 -
Incorpora la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Agrega la bebida vegetal hasta lograr una masa espesa y cremosa.
05 -
Llena los huecos del molde hasta 3/4 de su capacidad. Hornea durante 8-10 minutos hasta que estén listos. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
06 -
Lava y seca las fresas. Quita los rabitos verdes. Escoge 24 fresas grandes.
07 -
Bate la mantequilla vegetal hasta que esté cremosa, añade poco a poco el azúcar glas hasta conseguir el dulzor deseado.
08 -
Pon la cobertura alrededor de los bordes de los brownies, coloca una fresa encima y añade un toque de cobertura en la punta de la fresa.
# Notas:
01 -
Mejor montarlos poco antes de servir.
02 -
Elige fresas grandes y de forma uniforme.
03 -
Se pueden hacer veganos y sin gluten.