Galletas Crujientes de Gengibre (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
3/4 de taza de mantequilla con sal, a temperatura ambiente
02 -
1 taza de azúcar moreno, bien compactada
03 -
1 huevo tamaño grande
04 -
1/4 de taza de miel de caña (piloncillo líquido en México)
→ Ingredientes Secos
05 -
2 1/2 tazas de harina de trigo común
06 -
2 cucharaditas de bicarbonato
07 -
1 cucharadita de jengibre en polvo
08 -
1 cucharadita de canela molida
09 -
1 cucharadita de nuez moscada molida
10 -
1 taza de azúcar glas para espolvorear
# Instrucciones:
01 -
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que se integren bien
02 -
Agrega el huevo y la miel de caña, bate hasta que quede esponjoso
03 -
Incorpora el bicarbonato, las especias y poco a poco la harina
04 -
Deja que la masa repose por 2 horas en el refrigerador
05 -
Haz bolitas, pásalas por azúcar glas y hornéalas a 190°C durante 9-10 minutos