Espárragos y champiñones salteados (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Vegetales y Condimentos
01 -
1 cucharadita de aceite de oliva
02 -
225 gramos de espárragos limpios, cortados en trozos de 5 cm
03 -
225 gramos de champiñones laminados
04 -
2 dientes de ajo picados
05 -
1 cucharadita de salsa de soja
06 -
1 cucharadita de mantequilla
07 -
Sal al gusto
08 -
Pimienta negra al gusto
# Instrucciones:
01 -
En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
02 -
Añadir los trozos de espárragos y saltear durante 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
03 -
Incorporar los champiñones laminados junto con la salsa de soja, y mezclar con los espárragos en la sartén.
04 -
Cocinar hasta que los champiñones estén tiernos.
05 -
Mover los espárragos y champiñones hacia los lados de la sartén, creando espacio en el centro. Añadir la mantequilla y el ajo picado al centro, cocinando hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
06 -
Mezclar el ajo con los vegetales en la sartén y cocinar por un minuto adicional. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto antes de servir.