Wraps faciles de pollo (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Pollo y Adobo
01 -
Pechuga de pollo sin hueso y sin piel, 1 1/2 lbs (650g)
02 -
Dientes de ajo, picados finamente, 3
03 -
Hojuelas de chile, 1 cucharadita
04 -
Pimienta negra molida, 1 cucharadita
05 -
Menta seca, 1 1/2 cucharaditas
→ Salsa de Yogur
06 -
Yogur natural, 1/2 taza
07 -
Eneldo seco (o 1 cucharada de fresco), 1/2 cucharadita
08 -
Sal y pimienta al gusto
→ Elementos del Wrap
09 -
Tortillas de trigo, 3-4
10 -
Tu hummus favorito
11 -
Repollo fresco, picado, 1 taza
12 -
Mezcla de ensalada básica
13 -
Brócoli cocido en trozos
# Preparación:
01 -
Pica todos los ingredientes para tu ensalada y tenlos listos. Esto hará que todo sea más fácil cuando armes los wraps más tarde.
02 -
Mezcla el yogur con un diente de ajo bien picado, una pizca de sal y el eneldo. Remueve hasta que quede suave. Ya tienes tu tzatziki casero súper sencillo.
03 -
Corta el pollo en pedazos pequeños y fríelos en un sartén antiadherente con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega dos dientes de ajo picados, las hojuelas de chile, pimienta y menta seca. Mézclalo bien y cocina por unos 8-10 minutos hasta que se dore y huela delicioso.
04 -
Coloca las tortillas en una superficie plana y ve añadiendo los ingredientes: un poco de repollo, los trozos de pollo dorados, brócoli cocido (si lo usas), la mezcla de ensalada, una cantidad generosa de hummus y un poco de tzatziki casero. Enróllalo como un burrito y disfruta mientras está fresco.
# Notas:
01 -
Es mejor disfrutar estos wraps recién hechos y calientitos.
02 -
Puedes preparar los ingredientes con anticipación y armar los wraps justo antes de comer.
03 -
Ajusta el picor usando más o menos hojuelas de chile, según te guste.