Ensalada fresca con uvas verdes (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base de la ensalada
01 -
500 g de uvas verdes
02 -
200 g de queso feta, desmenuzado
03 -
1/2 taza de nueces, ligeramente tostadas y picadas
04 -
1/4 taza de cebolla morada, finamente picada
05 -
1/4 taza de perejil fresco, picado
→ Aderezo
06 -
2 cucharadas de vinagre balsámico
07 -
2 cucharadas de aceite de oliva
08 -
Sal y pimienta al gusto
# Instrucciones:
01 -
Lava las uvas. Desmenuza el queso feta en trozos pequeños. Pica las nueces y tuéstalas ligeramente en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que estén doradas. Deja enfriar. Pica finamente la cebolla morada y el perejil fresco.
02 -
En un tazón grande, combina las uvas, el queso feta, las nueces, la cebolla morada y el perejil.
03 -
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Añade sal y pimienta al gusto, y mezcla bien hasta emulsionar.
04 -
Vierte el aderezo sobre la mezcla de uvas y otros ingredientes. Revuelve suavemente para que todo quede bien integrado.
05 -
Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutarla fresca y crujiente. También puedes refrigerarla unos 30 minutos para que los sabores se mezclen mejor.
# Notas:
01 -
Añade un toque de miel al aderezo si prefieres una ensalada más dulce.
02 -
Para más textura, agrega lechuga o espinacas frescas.