Dulces Navideños (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 600g de frutos secos deshidratados (higos, dátiles, pasas).
02 - 25g de jengibre confitado.
03 - 200g de frutos secos variados (almendras, pistachos, piñones).
04 - El zumo y la ralladura de 1 naranja grande.
05 - 1 cucharada de licor de naranja (opcional).
06 - 1/4 cucharadita de canela.
07 - 1/4 cucharadita de cardamomo en polvo.
08 - 1/4 cucharadita de jengibre en polvo.
09 - 1/4 cucharadita de semillas de alcaravea.
10 - 1/8 cucharadita de clavo molido.

# Instrucciones:

01 - Deja que los frutos secos absorban el zumo de naranja, su ralladura y el licor mientras preparas los frutos secos.
02 - Mezcla los frutos secos con las especias y tuéstalos unos 5 minutos. Déjalos enfriar.
03 - Procesa todo en un procesador de alimentos hasta obtener una masa moldeable.
04 - Haz bolitas del tamaño de una ciruela y pásalas por azúcar. Déjalas reposar una noche en el refrigerador.
05 - Vuelve a pasar las bolitas por azúcar. Déjalas en un recipiente hermético varios días antes de servir.

# Notas:

01 - Puedes usar otros frutos secos deshidratados.
02 - Se necesita tiempo para que se intensifique el sabor.

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