Dulce Navidad Toffee (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1/2 taza de nueces pecanas picadas.
02 -
2 tazas de chispas de chocolate semi-dulce.
03 -
1 taza de azúcar moreno.
04 -
1 taza de mantequilla sin sal.
05 -
35-40 galletas tipo María o galletas saladas.
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 200°C (400°F). Usa papel aluminio para cubrir una bandeja de 25x38 cm y aplica un poco de aceite en spray.
02 -
Acomoda las galletas en la bandeja, asegurándote de que queden bien apretadas, sin huecos.
03 -
Combina la mantequilla con el azúcar moreno en una cacerola a fuego medio-alto. Revuelve hasta que quede suave y deja hervir por unos 3 minutos para conseguir una textura de caramelo.
04 -
Cubre las galletas con el caramelo caliente, extendiéndolo de manera uniforme. Mete al horno y deja hornear por 5 minutos hasta que haga burbujas.
05 -
Saca la bandeja del horno y esparce las chispas de chocolate por encima. Déjalo reposar 1-2 minutos para que se derritan y luego distribuye el chocolate con una espátula.
06 -
Espolvorea las nueces pecanas sobre el chocolate aún caliente.
07 -
Ponlo en el refrigerador por 1 hora (o déjalo unas horas a temperatura ambiente) hasta que solidifique.
08 -
Rompe en pedazos grandes o pequeños y disfruta.
# Notas:
01 -
Se actualizó desde la versión original del 2012 con consejos mejorados.
02 -
Dura 1 semana en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
03 -
Puedes usar otros frutos secos como almendras o anacardos.
04 -
Prueba con distintos tipos de chocolate o añade caramelos triturados encima.