Dip Cremoso en Pan de Mariscos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
1 bollo grande de pan campesino crujiente
→ Mezcla de Mariscos
02 -
1/2 kilo de camarones cocidos y picados de manera gruesa
03 -
1/2 kilo de carne de cangrejo fresca y desmenuzada
→ Base Cremosa
04 -
1 taza de queso Oaxaca fresco rallado
05 -
1/2 taza de queso crema suave a temperatura ambiente
06 -
1/3 taza de mayonesa auténtica
→ Condimentos y Aromas
07 -
1 cucharadita de paprika ahumada
08 -
1 cucharada de jugo fresco de limón
09 -
2 dientes de ajo grandes, picados finamente
10 -
1/4 taza de cebollitas cambray frescas, picadas
11 -
1 cucharadita de condimento tipo Tajín o similar para mariscos
# Instrucciones:
01 -
Comienza calentando tu horno a 190°C (375°F) para que esté bien listo.
02 -
Con cuidado, corta el centro de tu pan campesino, dejando bordes gruesos para que contenga el relleno. Guarda el pan que retires; es perfecto para acompañar después.
03 -
En un tazón grande, combina el queso crema, la mayonesa, el queso Oaxaca rallado, las cebollitas picadas, el ajo, el condimento Tajín, la paprika y el jugo de limón. Mézclalo todo hasta que la textura sea uniforme.
04 -
Ahora agrega con cuidado los camarones picados y la carne de cangrejo. Remueve suavemente para no deshacer los trozos.
05 -
Coloca tu mezcla de mariscos en el bollo de pan preparado, asegurándote de distribuirla uniformemente. Ponlo sobre una bandeja para hornear y déjalo en el horno de 20 a 25 minutos, hasta que tenga un dorado lindo por encima y esté burbujeante.
06 -
Saca la delicia del horno, agrega cebollitas frescas picadas por encima y sirve mientras esté calientito. Usa las piezas de pan reservadas como acompañamiento.
# Notas:
01 -
Puedes preparar el relleno con un día de anticipación, pero no lo pongas en el pan hasta justo antes de hornear.
02 -
Si tienes una reunión, prueba usar bollos de pan pequeños para porciones individuales.
03 -
Si prefieres, hornea el relleno en una cazuela normal en lugar del pan.