Croquetas de Pollo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
115 gramos de queso mozzarella rallado.
02 -
1 huevo grande.
03 -
2 cucharadas de queso crema a temperatura ambiente.
04 -
1 ½ tazas de pollo desmenuzado que te haya sobrado (aproximadamente 250 gramos).
05 -
½ cucharadita de sal (opcional).
06 -
2 cucharadas de harina de trigo (puedes usar maicena si prefieres sin gluten).
# Instrucciones:
01 -
Pon una cucharada de mantequilla o aceite en una sartén y caliéntala a fuego medio-bajo.
02 -
Usa unas tijeras de cocina o un cuchillo para trocear el pollo en pedazos chiquitos hasta juntar 1 ½ tazas.
03 -
En un tazón, combina el pollo con el queso crema, mozzarella, huevo, harina y sal. Remueve bien hasta que todo quede integrado.
04 -
Toma cucharadas grandes de la mezcla y ponlas en la sartén. Presiona con una espátula o cuchara para que tomen forma de fritura.
05 -
Dora los fritos por un par de minutos de cada lado, hasta que estén bien doraditos. Luego colócalos sobre un plato con papel absorbente.
# Notas:
01 -
Cortar con tijeras te ahorra tiempo cuando tienes pollo sobrante.
02 -
Vigila los fritos mientras se cocinan, ya que pueden hacerse rápido gracias al pollo precocido.
03 -
Agrega tus especias favoritas para darles más sabor según tu gusto.