Southern Salmon Cakes (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
1 lata (aproximadamente 400 g) de atún o caballa en aceite, escurrido
02 -
1/4 de taza de harina normal o de harina de maíz amarilla
03 -
1 huevo grande
04 -
1/4 de taza de cebolla bien picada
05 -
3 cucharadas de mayonesa
06 -
1/4 de cucharadita de pimienta de cayena o pimentón picante
07 -
1/2 cucharada de aceite de oliva o de girasol
08 -
Sal y pimienta al gusto
# Instrucciones:
01 -
Escurre bien el atún o la caballa de la lata. Pasa el pescado a un bol grande y desmenúzalo con un tenedor hasta que quede suelto.
02 -
Añade al bol la cebolla, la harina, la mayonesa, el huevo, la pimienta de cayena, un poco de sal y un toque de pimienta. Mézclalo todo bien hasta que quede homogéneo.
03 -
Con la mezcla lista, forma tortitas de tamaño similar al de unas hamburguesas, usando una taza de medir como ayuda si lo necesitas.
04 -
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cocina las tortitas unos 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.