Carne Orzo Cremoso (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 450 gramos de carne molida magra.

02 - 1 diente de ajo grande, bien picado.

03 - 1/2 cebolla mediana, cortada en cuadritos.

04 - 2 tazas de espinacas frescas, bien prensadas.

05 - 3/4 de taza de caldo de res.

06 - 1 taza de nata líquida para cocinar.

07 - 1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire).

08 - 1/2 cucharadita de condimento italiano.

09 - 1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco (opcional).

10 - 1/2 taza de queso parmesano recién rallado.

11 - 1 taza de pasta tipo orzo, sin cocinar.

12 - 1 lata de puré de tomate de 400 gramos.

13 - Sal y pimienta al gusto.

01 - Coloca la carne molida en una sartén caliente y cocínala durante 5-6 minutos sin mover mucho.

02 - Añade el ajo, las hojuelas de chile, la pasta orzo y el condimento italiano. Remueve y cocina por 1 minuto.

03 - Agrega la cebolla picada y revuelve. Cocina unos 5 minutos más. Si hay exceso de grasa, elimínala.

04 - Echa la salsa de tomate, la nata, el caldo de res y la salsa inglesa al sartén.

05 - Deja que hierva y luego cocina a fuego bajo durante 10 minutos, removiendo para que no se pegue.

06 - Apaga el fuego y mezcla con el queso parmesano y las espinacas frescas.

07 - Tapa el sartén y deja reposar de 3 a 5 minutos para que espese un poco.

08 - Añade sal y pimienta al gusto antes de servir.

01 - Un solo sartén, menos para limpiar.

02 - Remueve con frecuencia para que no se pegue al fondo.

03 - Si está muy espeso al recalentar, puedes añadir más líquido.

04 - Ideal para días atareados.

05 - Puedes ajustar la consistencia añadiendo más caldo, si lo prefieres.