Chicken Pot Pie Pastry (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
6 cucharadas de mantequilla con sal.
02 -
1 cebolla mediana, picada en cubos pequeños.
03 -
3 dientes de ajo, triturados.
04 -
6 cucharadas de harina de trigo.
05 -
2 tazas de caldo de pollo.
06 -
1 taza de leche entera.
07 -
1 cucharadita de polvo de ajo.
08 -
1 cucharadita de polvo de cebolla.
09 -
1/2 cucharadita de sal fina.
10 -
1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
11 -
1/4 cucharadita de tomillo seco.
12 -
450 gramos de verduras congeladas como chícharos y zanahorias.
13 -
2 tazas de pollo deshebrado ya cocido.
14 -
1 hoja de hojaldre congelado, descongelado.
15 -
1 huevo grande batido con 1 cucharada de agua.
16 -
Perejil fresco para decorar.
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 200°C (400°F) para que esté caliente.
02 -
Derrite la mantequilla, saltea la cebolla unos 2 minutos y añade el ajo unos 30 segundos.
03 -
Agrega la harina y mézclala bien por medio minuto.
04 -
Vierte poco a poco el caldo y luego la leche mientras remueves. Cocina hasta que hierva unos 2 minutos.
05 -
Incorpora las especias y revuelve con las verduras y el pollo.
06 -
Pasa la mezcla a un molde de 20x20 cm, cubre con el hojaldre y haz cortes pequeños en la superficie.
07 -
Pinta con la mezcla de huevo y hornea por 25-30 minutos hasta que quede dorado.
# Notas:
01 -
Usa hojaldre comprado para ahorrar tiempo.
02 -
El relleno puede prepararse un día antes.
03 -
Asegúrate de hacer cortes para que salga el vapor.