Cheese Fries Easy (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 papas grandes tipo harinosas.
02 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
03 -
Sal de ajo (o sal y pimienta, lo que prefieras).
04 -
1 cucharada de mantequilla con sal (14 g).
05 -
1 cucharada de harina de trigo común (8 g).
06 -
3/4 taza de leche (puede ser entera, semi o descremada).
07 -
3/4 taza de queso cheddar fuerte rallado (85 g).
08 -
Una pizca de pimentón picante.
09 -
Sal y pimienta según tu gusto.
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 250°C. Pela las papas y córtalas en gajos (8 por papa). Mezcla los gajos con el aceite en un bol. Coloca todo en una bandeja engrasada y ponles sal al gusto.
02 -
Hornea por 15 minutos. Dales la vuelta, sazónalas por el otro lado y déjalas en el horno 10-20 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes. Vigila para que no se quemen.
03 -
Derrite la mantequilla en una olla pequeña. Añade la harina y remueve rápido durante unos segundos. Ve agregando la leche poco a poco mientras sigues batiendo. Déjalo calentar hasta que espese (unos 3 minutos). Retira del fuego y mezcla el queso poco a poco. Ajusta con pimentón, sal y pimienta.
04 -
Coloca las papas ya listas en un plato y cúbrelas con la salsa de queso caliente. ¡Disfruta!
# Notas:
01 -
Usa queso rallado fresco para mejores resultados.
02 -
No pongas demasiadas papas en la bandeja, deja espacio.
03 -
Agrega la leche con calma para evitar grumos.
04 -
Sírvelo caliente para que sea más sabroso.
05 -
Prueba con otros quesos si prefieres variar.
06 -
Es una comida fácil para disfrutar en casa.